●かつて広島湾沿岸には広大な干潟が存在し、そこではカキ養殖が全て手作業で行われていました。現在では見ることのできなくなった干潟でのカキ養殖法である「ひび立て養殖法」や「簡易垂下養殖法」がどういった方法、様子であったのかを当時の写真や絵が明らかにします。
●カキ養殖のみに注目した写真集刊行は初発のことであり、郷土の地場産業である広島カキ養殖の変遷、広島湾の姿を知るうえで後世に残る貴重な資料になるものと思われます。

調査報告書第１８集
『海のカキアルバム～古写真が語る広島湾の牡蠣養殖風景～』

A４版　５４頁