| 発行年月日 | 書 名 | 金額 | |||
| 平成１４年 | ２００２ | ５．３１ | 第１７集 | 台所からキッチンへ | 完売 |
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Ａ４版 ３１頁 ○「食」を取り巻く空間の移り変わり １ 身近な生活の場 台所 ２ 座って食事のしたくをする台所 ３ 立って食事のしたくをする台所 ４ 茶の間とちゃぶ台 ５ ダイニングキッチンの登場 ６ ダイニングとキッチンの分離 ７ 不思議な空間 台所 ○資料解説 １ 水周りの道具 ２ 煮炊きに使った道具 ３ いろいろな種類の道具 ４ 餅づくりの道具 ５ 保存のための道具 ６ いろいろな器 ７ 膳 など |
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| 「食」を取り巻く空間の移り変わりを視点に、収蔵資料の中から、 台所・キッチンで使われた道具を紹介。 |
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