日　　時：令和２年10月15日(木)　9:30～12:30
内　　容：わたしたちの毎日の暮らしも、少し意識を変えるだけで、エコライフ(環境に配慮した暮らし方)が可能となります。楽しみながら一歩ずつ取り組んでいきましょう。いつもは捨ててしまう野菜の葉っぱや、冷蔵庫にある余り物を工夫して調理し、食材の無駄を減らしましょう。美味しく、家計にも優しく、そしてごみの減量や食品ロスの削減にもつながります。
今回は、豆腐や残りご飯、大根の皮も使ったお好み焼き、大根とりんごのサラダ、みそ汁、ミルク葛餅楽しく作りました。
講　　師：広島県栄養士会　梅田 直子さん・助手　中山 由理さん
主　　催：広島市環境局　（公財）広島市文化財団　真亀公民館
参加人数：9人